Šitake so bogat vir mineralov in vitaminov (železo, kalij, kalcij, cink, B vitamini, folna kislina in provitamin D - ergosterin). Blagodejni učinki pa se skrivajo predvsem v polisaharidih, še posej je učinkovit polisaharid lentinan, kateri je glavna protitumorna sestavina v šitakah. Protein eritadenin pa povzroča zmanjševanje koncentracije »slabega« holesterola v krvi. Šitake so v 2000 letih v številnih referencah opisovali kot medicinsko gobo s širokim spektrom delovanja. Na Kitajskem in Japonskem in v zadnjem času v Združenih državah Amerike so šitake pridobile na pomenu ter jih intenzivno uporabljajo pri spremljajočih terapijah zdravljenja različnih vrst rakavih obolenj